Tilbage til opskriftdoversigt
Print opskriften i let læselig form ved blot at anvende browserens print-menu, som normalt.
...
Muffins

Muffins med solbær, ribs eller blåbær.

Ingredienser

6 muffins.

  • 2,5 dl solbær, ribs eller blåbær
  • 2 æg
  • 2,5 dl hvedemel
  • 1,25 dl sukker
  • 60 g mælk (sødmælk)
  • 50 g smør
  • 2 teskefulde bagepulver
  • 1 stang vanille
  • ½ teskefuld salt.

Tilberedning

Tænd ovnen, og sæt den på 180 grader

  1. Smør muffinformene i smør, hvis nødvendigt (papirforme, gummi/plastikforme o.l. skal ikke smøres)
  2. Bland mel, sukker, vanille og salt
  3. Tilsæt smøret i små stykker
  4. Blandingen 'hakkes' med træske systematisk, så man til slut har en parmesanost-agtig masse
  5. Tilsæt bagepulver og mælk; og rør/ælt
  6. Tilsæt æg og rør/ælt til dejen er pæn sammenhængende
  7. Til slut tilsættes frugten og der røres forsigtigt
  8. Dejen kommes i formene
  9. Formene puttes i ovnen, når den er varm og de bager 30 minutter.

Muffindej