Velsmagende og god tilbehør til middagsmaden.
Ingredienser
1/4 – ½ spidskål pr person. Bemærk at der i stor gryde eller høj pande normalt kun kan tilberedes 4 halve spidskål ad gangen.
- Spidskål
- Lidt vand
- Halv teskefuld salt
- (evt. en lille smule smør).
Tilberedning
- Spidskålen rengøres
- Spidskålen flækkes på langs i halve med lang kniv. Såfremt kvarte skal anvendes flækkes halvene een gang mere
- Hæld halv cm. vand i en høj pande med låg eller en bred gryde
- Læg spidskålene med den flade side i panden og tilsæt saltet og evt. smørklump (hvis der ikke er plads kan stykkerne deles så de bliver kortere)
- Vandet bringes i kog – og simrer videre ca. 15. minutter med låg
- Spidskålene er klare til servering og spises straks mens de er varme.