Madopskrifter

Christmas Pudding

Festdessert. Chritsmas pudding er den traditionelle engelske julekage. Skal tilberedes 1 – 2 måneder før den spises. Bemærk, at man kun spiser en ganske lille portion og at tilbehør i form af “Brandy butter”, flødeskum eller creme fraiche er nødvendig p.gr.a. den stærke smag. Kagen har karakter af konfekt og passer godt til en stærk… Læs mere Christmas Pudding

Is

Grundopskrift. Kan varieres – klassikeren er vanilleis, som blot kræver at der tilsættes vanillesukker. Ingredienser Ca. 12 personer. 8,5 dl piskefløde 1 dl sukker Vanilje fra een vaniljestang, eller 1 spsk. vaniljesukker (hvis vaniljesukker anvendes reduceres sukkeret en smule) 8 pasteuriserede æggeblommer. Evt: En plade madchokolade Cacao 1 – 2 citroner 1 appelsin. Tilberedning Sukker,… Læs mere Is

Baggrund Opskrifterne her er fra min egen husholdning og var oprindeligt en måde at give nogle af mine opskrifter videre til mine børn, nærmeste familie og venner. Nogle opskrifter er mine egne, nogen fra min mor og enkelte af opskrifterne er kommet fra familie og venner. Endelig er nogen af opskrifterne kommet fra Fru Heibøl,… Læs mere Madopskrifter